家族のレシピ

• 母のレシピ②　パンケーキ（Sunday Morning）

  材料　(10～12枚、3，4人分) 小麦粉　　　　150g Ｂ.Ｐ 小さじ１1/2　　*B.P.はベーキングパウダーの略 塩　　　　　　小さじ1/4 バター　　…続きを読む

  2021.05.17

• Sunday Morning

  　1958年、私がまだ10歳にならない頃である。アメリカ(サンフランシスコ)から帰って、私たち一家は吉祥寺の外務省のアパートに住み始めた。６畳と３畳の２間に家族…続きを読む

  2021.05.17

• 母のレシピ①　レモンパイ

  パイ生地の作り方 材料 （直径２２cmのタルト型またはパイ皿） 薄力粉　　　　１００ｇ 塩　　　　　　小さじ１/４ バター　　　　６０ｇ 卵黄　　　　　１/２個…続きを読む

  2021.05.10

• 母の旅立ち

  　2017年3月23日、母は89歳でこの世を旅立った。その年は寒い春で桜はまだ咲いていなかったが、今年の命日はちょうど庭の老木が満開で、桜の季節に人生の幕を閉じ…続きを読む

  2021.05.04

• 手で食べるというマナー

  　国際交流基金を辞めてマレーシアに戻って来た時、ラムリー・イブラヒム氏が食事に呼んでくれた。彼はマレー人でありながら、インド古典舞踊のグループを主宰する著名なア…続きを読む

  1999.07.26