安くて、簡単。来客があった時の一品に如何？ チリソースが美味しいです。(美喜子) 材料 えびのむきみ 180g 豆腐(絹) １…続きを読む
このレシピはなぜか中華鍋を使わず、フライパンを使っています。 材料 鶏もも肉 １５０ｇ 白葱 半分 セロリー １０センチ とんがらし…続きを読む
11月25日、ホームページの作成でお世話になっている安藤さん、冨田さん、川渕さんらとご一緒に五台山に行って来ました。四国八十八個所霊場第31番札所の竹林寺の紅葉…続きを読む
中国料理のレシピ紹介が続いている。母の料理の他、国際交流基金や高知工科大学勤務時代に出張で度々中国を訪問した折に多種多様な中国料理を満喫したことも懐かしい。 …続きを読む
白いごはんによく合うおかずです。ザーツアイの風味を生かし、調味料はあくまでも補完的に。 材料 ザーツアイ ７０ｇ 豚腿肉 １８０ｇ 筍 …続きを読む
パイレックス（耐熱ガラス皿）（15×15×3.5）又はフライパンを使用。 小さい頃によく食べた。優しい味で、沢山いただける。翌日卵焼きの代わりにお弁当に入れて…続きを読む
茄子の冷やし揚げ煮 Ban Sensei’s Miso Soup 天ぷら＆茶碗蒸し 鯛のお刺身中華風サラダ Cresson ＆ Steak with Beauj…続きを読む
2021年 ♥ 母の旅立ち ♥ Sunday Morning ♥ 母と祖母のぬか漬け物語 ♥ おふくろの味 ♥ 湊仁君へ(大伯母より） ♥ 輪抜け祭 💛【閑話】…続きを読む
プリンより高級感のあるババロア、ムースとの違いが知りたくて作ってみました。このレシピは母が北京で日本大使館の朝海夫人に教わったもの。大人のデザートです！ …続きを読む
朝方、机に向かっていると、足元が冷え、朝風呂に入って体を温めたい気分になる。 障子を開けると、桜の老木の葉が静かに、一枚また一枚と散っている。 裸木になるの…続きを読む
