家族のレシピ
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寅年に思い出したムスレム女子学生の力強いスピーチ
優しさ、癒しなどの言葉が心地よい今の時代ですが、寅年の今年、私は凛々しさ、勇気、力強さなどに心惹かれます。20年前に聞いたムスレムの女子学生の力強いスピーチを…続きを読む
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年末の餅つき ―義父の道具を受け継いで
弟は高知に帰ってからこの10年間、毎年年末に「餅つき」を主催している。道具はすべて妻の父親から受け継いだ物であるが、この毎年恒例の行事は義父の供養の意味もある…続きを読む
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マレーシアで考えた「日本人にとってのお正月」
日本では12月25日が過ぎると、クリスマスの飾りを仕舞い、お正月の準備が加速する。外国ではいつまでもクリスマスの飾りが残っている風景をよく見かけるが、日本では…続きを読む
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母のレシピ㉔ スポンジケーキ（Merry Christmas！）
このスポンジケーキ（日本ではショートケーキと呼ぶ）もレモンパイと同じくらいの歴史がある。いちごと生クリームをふんだんに使うので、昔は贅沢なお菓子だった。お誕生…続きを読む
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母のレシピ㉓ トロピカルデザート（タピオカミルク）
マレーシアから一時帰国した時の母へのお土産はいつもタピオカとココナツミルクだった。 ココナツミルクは熱帯の香りがし、タピオカがプチプと舌にあたって、南国のSu…続きを読む
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Cresson ＆ Steak with Beaujolais Nouveau
美しいクレソンが入ったので、今夜はステーキにしましょう。（エビで鯛を釣る？！） 久しぶりのナイフ ＆ フォークのディナーです！ レシピはありません・・・。 …続きを読む
