家族のレシピ
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爽快さ(Refreshing feeling)
小寒 新年おめでとうごさいます 令和７年 ２０２５年 巳年 へび年 🐍 🐍 🐍 昨年は積み残しを一杯して暮れた。 しかし、この年になると、出来なかったこ…続きを読む
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暮れゆく2024年ー土佐の風景(Good-bye 2024)
🎍 若一王子宮 ⛩で恒例の餅つき(12月28日） ＊祖母美智子が毎朝お参りしていた神社で。 きっと空の上から見ていることでしょう。 ＊見事な満天星つつじ！ ＊武…続きを読む
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クリスマスの素敵なプレゼント( A big Xmas present )
🎄クリスマス・イブの翌日、元高知工科大学の留学生、🎄イブさん（Eveはニックネーム、本名Khanit MATRA） が訪ねてくれた。よさこい祭りで迷子になった…続きを読む
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クリスマスのルーツは冬至にあった！? （The shortest day of the year）
冬至 🎄 今年の西町のツリーは天井まで届いた 今日は冬至である。太陽の力が一番弱まる日で、この日を境に少しずつ昼間の時間が長くなる。「一陽来復」とも…続きを読む
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極める（How to master a recipe）
大雪 🍋 レモンパイを作るための道具たち 長いブランクのあと、11月以降レモンパイを４回も作った。 小麦粉を変えてみたり、パイ皮の焼き具合を変えたり、トッピ…続きを読む
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お遍路さんのお接待(Entertaining a pilgrim)
小雪 四国霊場八十八ヶ所 第31番 五台山竹林寺(2024年11月16日） 京都に住む、国際交流基金での先輩Sさんが、遍路旅に出る前に高知市に寄ってくれた。十…続きを読む
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秋の紅葉・雨の激情(Squall in Malaysia)
五台山竹林寺の紅葉（2021年11月25日） 紅葉を待ちわびるなか、突然、「秋の紅葉・雨の激情」というエッセイを25年前に書いたことを思い出した。マレーシアの…続きを読む
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初心に帰る（Return to basics）
立冬 この半月の気候の変化はすごかった。今朝の気温は10℃まで下がっていた。例年より2週間遅れて咲いた金木犀が1週間で散り、公孫樹は冬に向かって急ぎその色や形…続きを読む
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母のレシピ㊷ スパゲッティ・ミートソース（Spaghetti meat－sauce）
寒露 母が60年以上愛用していたホーロー鍋で作りました。 久しぶりに母のレシピに戻ります。今日はスパゲッティ・ミートソース。母の一番古いレシピの一つです。今は…続きを読む
